Twitch est une plateforme de diffusion vidéo en direct sur laquelle des créateurs diffusent leurs vidéos à des spectateurs, qui peuvent suivre leurs chaînes et discuter en temps réel. Lancée en 2011 comme spin-off de Justin.tv, elle est exploitée par Twitch Interactive, Inc., filiale d'Amazon. Le service est toujours actif.
Twitch Interactive est établie à San Francisco, en Californie ; en tant que filiale d'Amazon, elle relève d'une propriété et d'un droit américains. Selon Wikipédia, Twitch a installé des serveurs en Europe en 2013 pour réduire la latence, mais les sources consultées n'indiquent pas où sont stockées ou traitées les données personnelles des clients. Twitch est un service propriétaire et n'est pas open source. Pour une organisation européenne, les points essentiels sont la maison mère américaine et le lieu de stockage non confirmé ; l'usage doit donc être évalué au regard de ses propres exigences.