Stripe ist eine Zahlungsplattform, mit der Unternehmen online und vor Ort Zahlungen annehmen. Das Angebot umfasst Checkout (eine von Stripe gehostete Zahlungsseite), Payment Links ohne Code, Elements für eigene Zahlungsformulare, Billing für Abonnements, Rechnungsstellung, Terminal für Zahlungen im Geschäft und Connect für Plattformen und Marktplätze. Entwickler binden Stripe über eine API und SDKs an, die Verwaltung erfolgt über ein Dashboard. Stripe wird als Cloud-Dienst bereitgestellt.
Stripe ist in Privatbesitz und hat zwei Hauptsitze: South San Francisco in Kalifornien und Dublin in Irland. Innerhalb des EWR schließen Unternehmen ihren Vertrag mit Stripe Payments Europe, Limited, es gilt irisches Recht. Die Auftragsverarbeitungsvereinbarung nennt jedoch Stripe, LLC in den USA als Empfänger personenbezogener Daten der Nutzer und sieht vor, dass Daten grenzüberschreitend übermittelt werden können; als mögliche Übermittlungsmechanismen werden Standardvertragsklauseln und das EU-US Data Privacy Framework genannt. Die Software ist proprietär. Für eine europäische Organisation bedeutet das einen europäischen Vertragspartner, jedoch mit Datenflüssen in die USA.