Stripe is een betaalplatform waarmee bedrijven online en op locatie betalingen accepteren. Het aanbod omvat Checkout (een door Stripe gehoste betaalpagina), Payment Links zonder code, Elements voor eigen betaalformulieren, Billing voor abonnementen, facturatie, Terminal voor betalingen in de winkel en Connect voor platforms en marketplaces. Ontwikkelaars werken via een API en SDK's; beheer verloopt via een dashboard. Stripe wordt als clouddienst geleverd.
Stripe is een particulier bedrijf en heeft twee hoofdkantoren: South San Francisco in Californië en Dublin in Ierland. Binnen de EER sluiten bedrijven hun overeenkomst met Stripe Payments Europe, Limited, en Iers recht is van toepassing. De verwerkersovereenkomst vermeldt echter dat Stripe, LLC in de Verenigde Staten persoonsgegevens van gebruikers ontvangt en dat gegevens grensoverschrijdend kunnen worden doorgegeven, met standaardcontractbepalingen en het EU-VS-privacykader als mogelijke doorgiftemechanismen. De software is propriëtair. Voor een Europese organisatie betekent dit een Europese contractpartij, maar met gegevensstromen naar de Verenigde Staten.