anymize est un espace de travail IA en ligne édité par anymize GmbH. Noms, IBAN, dates de naissance et numéros de dossier sont détectés et remplacés par des espaces réservés avant que le texte n'atteigne un modèle comme GPT, Claude ou Gemini ; dans la réponse, les valeurs d'origine sont rétablies, visibles du seul utilisateur. Le produit propose un chat multimodèle, l'analyse de documents, la recherche web, la transcription, des bases de connaissances et des workflows, avec des intégrations Microsoft, Google et HubSpot, ainsi qu'une API REST et un serveur MCP. Les grands clients peuvent opter pour le cloud ou une installation sur site.
anymize GmbH a son siège à Kiel, en Allemagne ; aucun propriétaire ni société mère n'est publié. Selon ses conditions, plateforme et données clients sont chez Hetzner en Allemagne, avec des sauvegardes chiffrées chez OVH. Avec un modèle d'OpenAI, Anthropic ou Google, le texte pseudonymisé est traité aux États-Unis ; Mistral AI le traite en France. Un contrat de sous-traitance (art. 28 RGPD) fait partie des conditions.