Plex est un logiciel de serveur multimédia et de streaming édité par Plex, Inc., une entreprise américaine de logiciels et de diffusion en continu. Les utilisateurs organisent leurs films, séries, musiques et photos sur un serveur et les lisent via des applis sur téléviseurs, téléphones, ordinateurs et autres appareils. Le service propose aussi la télévision en direct et des films. Le Plex Media Server fonctionne sur du matériel contrôlé par l'utilisateur, notamment sous Windows, macOS, Linux, sur des NAS et sous Docker.
Plex, Inc. a son siège en Californie, aux États-Unis, et relève donc du droit américain, y compris du CLOUD Act pour les données qu'elle contrôle. Lorsque le serveur tourne sur le matériel propre à une organisation européenne, les fichiers restent sur son infrastructure. Les fonctions de compte, d'accès à distance et les autres services en ligne reposent toutefois sur des services exploités par l'éditeur. Le produit n'est pas open source. Les organisations qui accordent de l'importance à la souveraineté devraient comparer le serveur local aux services de compte exploités par l'éditeur.