Cutz is een SaaS-dienst voor videocodering die machine learning gebruikt om videobestanden kleiner te maken. Volgens de leverancier bepaalt de technologie scène voor scène de optimale bitrate en blijft de beeldkwaliteit (gemeten met VMAF) behouden. De dienst heeft een gezamenlijke webomgeving voor bureaus en marketingteams, met slepen-en-neerzetten, voorinstellingen per mediabureau en automatische audionormalisatie, en een API voor streaming-, OTT- en broadcastomgevingen. Kleinere bestanden verlagen ook bandbreedte en opslag.
Cutz is een handelsmerk van Vidmizer SAS, een Frans bedrijf met statutaire zetel in Parijs; de website noemt geen moedermaatschappij. De algemene voorwaarden verklaren dat gegevens verzameld door cookies van de videospeler worden verwerkt volgens de AVG en op beveiligde servers in de Europese Unie staan. De hostinglocatie van de gecodeerde videobestanden zelf wordt niet vermeld; vraag dit na. Voor een Europese organisatie is het een Franse leverancier onder Europees recht.