Videostreamingdiensten leveren films, series, live televisie en soms sport of nieuws via internet, gefinancierd door abonnementen, advertenties of publieke omroepmiddelen. Huishoudens gebruiken ze voor ontspanning; organisaties komen de categorie tegen als rechthebbenden en kopers van licenties, en wanneer medewerkers en klanten kijken op bedrijfsapparaten of in hotels, wachtkamers en gedeelde ruimtes.
De soevereiniteitskant is minstens zozeer cultureel als technisch. Een platform bepaalt welke titels beschikbaar zijn, in welke talen en met welke zichtbaarheid, waardoor een handvol diensten kan bepalen wat een groot publiek te zien krijgt. Referentiepunten als Netflix, Disney+ en Amazon Prime Video worden geëxploiteerd door bedrijven met hoofdkantoor in de VS, waardoor de regels voor internationale doorgifte relevant zijn voor account- en kijkgegevens. Uw geschiedenis is moeilijk mee te nemen: gegevensoverdraagbaarheid geeft u een kopie van wat u zelf hebt aangeleverd, maar niet uw aanbevelingen, profielen of bibliotheek.
Kijk bij een Europese optie wie de dienst bezit en of een publieke omroep of een commercieel bedrijf erachter zit, hoe kijkgegevens worden gebruikt voor profilering en advertenties en of de dienst met minimale tracking werkt.