GRAU DATA ontwikkelt software voor dataprotectie, revisiegeschikte archivering en metadatabeheer. Tot de producten behoren Blocky for Veeam voor de bescherming van back-updata, FileLock voor revisiegeschikte archivering, MetadataHub voor metadatabeheer en XtreemStore, een S3-compatibele objectopslag die archieven naar LTO-band schrijft. De software wordt aangeboden als on-premise installatie en, via een partner, als beheerde dienst.
GRAU DATA GmbH is gevestigd in Schwäbisch Gmünd. Het eigendom van het bedrijf staat niet op de website vermeld. Omdat de software op de eigen infrastructuur van de klant draait, blijven de gegevens onder controle van de klant, wat past bij Europese organisaties die archiefgegevens onder de eigen jurisdictie willen houden. Wanneer XtreemStore via een partner als beheerde dienst wordt afgenomen, volgt de opslag de afspraken van die partner. De website beschrijft geen AVG-toezeggingen; wie de partnerdienst afneemt, vraagt die daarom rechtstreeks op.