Simfoni is een AI-ondersteund platform voor inkoop- en uitgavenbeheer, dat de leverancier "composable spend management" noemt: modules die afzonderlijk of samen worden gebruikt. Het aanbod omvat spend analytics (indeling van directe en indirecte uitgaven, benchmarking, prijsverschillen en ESG-rapportage), eSourcing (RFx, leveranciersonboarding, besparingsopvolging en contractbeheer) en tail spend management met een marktplaats en betalingen aan leveranciers. Vitesse bundelt veel kleine aankopen onder één hoofdleverancier met één factuur. Er is ook een versie die native op Snowflake draait. De diensten worden gecombineerd met softwareplatformen en inkoopexperts, onder meer in samenwerking met Kearney.
Simfoni is gevestigd in Bedminster, New Jersey (VS) en valt onder Amerikaans recht. Volgens de privacy- en vertrouwenspagina's draait de cloudapplicatie op Amazon Web Services en zijn klantgegevens versleuteld; de AWS-regio's worden niet genoemd. Simfoni positioneert zich onder de AVG als verwerker, noemt een SOC 2-rapport en biedt een AVG-beleidsdocument. De software is niet open source. Europese organisaties moeten de hostinglocatie vooraf laten bevestigen.