Postman ist eine API-Plattform, mit der Entwickler APIs entwerfen, bauen, testen und verwalten. Zusätzlich bietet Postman ein Kommandozeilenwerkzeug (Postman CLI), KI-Funktionen wie den Agent Mode und ein öffentliches API-Verzeichnis, das Postman API Network. Der Dienst wird als Cloud-Service (SaaS) mit Desktop-App bereitgestellt; für Kontrolle über den Hosting-Standort nennt Postman eine Private Cloud, die über den Vertrieb erhältlich ist.
Postman, Inc. ist ein US-amerikanisches Unternehmen mit Hauptsitz in San Francisco, in Privatbesitz, und unterliegt US-amerikanischer Rechtsprechung, einschließlich des CLOUD Act. Postman betreibt keine eigenen Rechenzentren, sondern nutzt AWS. Laut Sicherheitsseite liegen Produktdaten und Backups auf AWS-Servern in der EU und den USA. Enterprise-Kunden können eine Instanz mit EU-Datenresidenz in Frankfurt (eu-central-1) wählen, in der Nutzerdaten und die Kontrollebene (Logs, Metriken, Schlüsselverwaltung) in der EU bleiben. Einige Funktionen stehen dort nicht zur Verfügung, und Postman Echo wird in den USA gehostet. Das Produkt ist proprietär und nicht quelloffen.