Open-E développe JovianDSS, une plateforme de stockage défini par logiciel reposant sur ZFS et Linux. Elle s'adresse aux organisations qui souhaitent construire leur propre stockage SAN et NAS sur des serveurs standard. Selon la configuration, elle propose des clusters à haute disponibilité, la protection des données, la déduplication et le chiffrement. Un second produit, JovianVHR, fournit un dépôt de sauvegarde immuable qualifié pour Veeam. Des modules iSCSI et NFS existent pour Proxmox VE. Le logiciel est vendu sous licence et installé sur vos serveurs ou sur des systèmes certifiés de partenaires.
Open-E, fondée en 1998, opère via Open-E Sp. z o.o. à Bytom (Pologne), Open-E GmbH à Puchheim près de Munich (Allemagne), Open-E, Inc. à Marietta, en Géorgie (États-Unis) et un bureau au Japon. Son site ne désigne pas de siège unique ni d'actionnaire. Le produit est propriétaire, non open source. Le logiciel tournant sur l'infrastructure que vous choisissez, vous décidez où se trouvent les données, par exemple dans un centre de données européen. Vérifiez quelle entité Open-E est le cocontractant.