Open-E ontwikkelt JovianDSS, een software-defined storageplatform op basis van ZFS en Linux. Het is bedoeld voor organisaties die hun eigen SAN- en NAS-opslag op standaardservers willen bouwen. Afhankelijk van de configuratie biedt het platform onder meer clusters met hoge beschikbaarheid, gegevensbescherming, deduplicatie en versleuteling. Een tweede product, JovianVHR, levert een onveranderbare (immutable) backuprepository die voor Veeam is gekwalificeerd. Voor Proxmox VE zijn er iSCSI- en NFS-plug-ins. De software wordt in licentie gegeven en op eigen servers of gecertificeerde partnersystemen geïnstalleerd.
Open-E, opgericht in 1998, werkt via Open-E Sp. z o.o. in Bytom (Polen), Open-E GmbH in Puchheim bij München (Duitsland), Open-E, Inc. in Marietta, Georgia (VS) en een kantoor in Japan. De website noemt geen hoofdkantoor of eigenaar. Het product is propriëtair en geen open source. Omdat de software draait op infrastructuur die u zelf kiest, bepaalt u zelf waar de gegevens staan, bijvoorbeeld in een Europees datacenter. Controleer welke Open-E-entiteit de contractpartij is.