Saltcorn est un constructeur open source sans code pour applications de base de données. Sur un modèle de données relationnel aux tables liées, vous créez par glisser-déposer des vues, des pages et des actions, avec une sortie web, mobile, PDF ou e-mail. Les workflows et actions continuent de s'exécuter après une panne, et un copilote IA crée pages et workflows à partir d'une description. Saltcorn est sous licence MIT et peut être auto-hébergé, par exemple via npm, Docker ou sur un serveur Linux avec PostgreSQL. Une instance multitenant gratuite tourne sur saltcorn.com, destinée à découvrir le produit ; selon le projet, aucune garantie de sécurité ou de disponibilité n'est donnée.
Saltcorn Collective Ltd est immatriculée au Royaume-Uni, hors de l'UE. Selon le site, le logiciel fonctionne sans télémétrie et peut être placé derrière votre propre pare-feu, les données restant sur votre serveur. Pour une organisation européenne, l'auto-hébergement dans un centre de données de l'UE offre un contrôle total des données, mais l'exploitation et la sécurité vous incombent alors.