Grist is een flexibele hybride van spreadsheet en database van Grist Labs. Het organiseert gegevens als een relationele database, maar laat ze analyseren en visualiseren met formules zoals in een spreadsheet. Er zijn toegangsbeheer, delen en API's. Grist is beschikbaar als SaaS-dienst, als zelf te beheren installatie en als desktopapp die zonder internet werkt. De Community-editie is open source onder de Apache-2.0-licentie; de Full-editie is een gelicentieerde bedrijfsversie met onder meer single sign-on en AI-ondersteuning.
Grist Labs heeft zijn hoofdkantoor in New York (VS) met een over meerdere continenten verspreid team. Voor Europa heeft Grist Labs in juni 2025 een partnerschap gesloten met Clever Cloud, een Franse PaaS-aanbieder uit Nantes, voor gehoste dienstverlening op de soevereine cloud van die partij. Volgens Grist gebruikt en adviseert de Franse DINUM Grist binnen overheidsinstanties. Voor de standaard SaaS op getgrist.com is geen regio gedocumenteerd. Wie controle wil, kan de open-sourceversie zelf draaien of via de Europese hostingpartner afnemen.