Scoby Analytics is een webanalytics-dienst van Scoby GmbH voor website-eigenaren die verkeersstatistieken willen zonder cookies of toestemmingsbanners. Volgens Scoby legt de dienst gebruiksdata op de server vast zonder interactie met de browser van de bezoeker, anonimiseert die en rapporteert geaggregeerde cijfers zoals paginaweergaven, in- en uitstappagina's, betrokkenheid en verkeersbronnen. Verdere functies zijn AI-gebaseerde inhoudsclassificatie, anonieme doelgroepsegmentatie voor A/B-tests en koppelingen met WordPress, Google Tag Manager en Looker Studio. De dienst wordt gehost geleverd, met een dashboardlogin. Scoby stelt dat de architectuur van meet af aan voldoet aan de AVG en de ePrivacy-regels.
Scoby GmbH is een Duits bedrijf met adres in Düsseldorf en valt daarmee onder Duits en Europees recht. De documentatie van de WordPress-plug-in meldt dat de verwerking plaatsvindt op servers die Scoby zelf beheert. Scoby noemt in zijn privacyverklaring niet in welk land die servers staan; vraag de leverancier dus vóór gebruik naar de datalocatie en de verwerkers. De dienst staat ook in de marktplaatsen van STACKIT en OVHcloud.