Apollo GraphOS ist die Plattform von Apollo GraphQL, um einen föderierten Graphen aus APIs aufzubauen, zu betreiben und zu pflegen. Laut Apollo bildet sie ein Domänenmodell über bestehenden Systemen, sodass Anwendungen und KI-Agenten REST-APIs, GraphQL und SaaS-Dienste über eine einzige Schicht nutzen. Die Plattform besteht aus einer Control Plane, die Schemas verwaltet und zusammensetzt, und einer Laufzeitumgebung, in der der Apollo Router der zentrale Endpunkt für Clients ist. Verwaltet wird sie über GraphOS Studio, die Rover-CLI oder die Platform API. GraphOS Agent Services gibt Agenten über MCP kontrollierten Zugriff.
Apollo Graph, Inc. hat seinen Sitz in San Francisco (USA), der Dienst unterliegt daher US-Recht, einschließlich des CLOUD Act. Apollo gibt an, GraphOS-Daten in den Vereinigten Staaten zu verarbeiten und zu speichern. Das Datenfeld einer Operationsantwort senden Router und Apollo Server nie an GraphOS. Für Übermittlungen aus Europa stützt sich Apollo auf die Standardvertragsklauseln, und ein Auftragsverarbeitungszusatz regelt die Verarbeitung von Kundendaten.