Mollie ist ein Zahlungsunternehmen für Unternehmen in Europa und im Vereinigten Königreich. Das Angebot umfasst Online-Zahlungen, einen Checkout, Zahlungslinks, Zahlungen vor Ort, wiederkehrende Zahlungen und Rechnungsstellung, Geschäftskonten und Finanzierung sowie eingebettete Varianten von Zahlungen, Konten und Finanzierung für Plattformen. Webshops und andere Online-Unternehmen nutzen Mollie, um Zahlungen ihrer Kunden anzunehmen; es wird als Online-Dienst angeboten und nicht als Software, die Kunden selbst betreiben.
Mollie ist ein niederländisches Unternehmen: Die Datenschutzerklärung wird von Amsterdam aus herausgegeben und nennt die niederländische Datenschutzbehörde als Stelle für Beschwerden. Mollie bezeichnet sich als regulierten Zahlungsdienstleister unter Aufsicht nationaler Behörden und gibt an, Mitarbeitende in ganz Europa und im Vereinigten Königreich zu haben. Die Datenschutzerklärung nennt keinen einzelnen Verarbeitungsstandort. Sie weist darauf hin, dass einige Daten von Dritten außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeitet werden können; Mollie stützt sich dann auf Verträge und Übermittlungsmechanismen wie die EU-Standardvertragsklauseln. Europäische Händler können sich die Unterauftragsverarbeiter im Auftragsverarbeitungsvertrag nennen lassen.