Apple Health est l'application santé d'iPhone et d'iPad, qui réunit des informations comme l'activité, le sommeil, les médicaments et la fréquence cardiaque. Avec une Apple Watch, des AirPods et un iPhone, elle peut enregistrer notamment le rythme cardiaque, le sommeil, l'audition, le cycle et l'humeur. Les utilisateurs peuvent partager des rapports PDF avec leur équipe soignante et contribuer à des études via l'app Apple Research. L'application fait partie d'iOS ; les données sont conservées sur l'appareil et peuvent être synchronisées via iCloud.
Apple Health est fournie par Apple Inc., aux États-Unis, sans société mère distincte. Selon Apple, les données de santé sont chiffrées sur l'appareil, et celles d'iCloud le sont en transit et au repos ; avec l'authentification à deux facteurs, Apple affirme ne pas pouvoir lire les données synchronisées. Pour l'EEE, le Royaume-Uni et la Suisse, le responsable du traitement est Apple Distribution International Limited (Irlande). Apple stocke généralement aux États-Unis les données collectées dans le monde, avec des clauses contractuelles types pour les transferts.