Eclipse Che est une plateforme open source d'environnements de développement cloud sur Kubernetes. Les développeurs créent un espace de travail à partir d'un dépôt Git ou d'un exemple, puis exécutent leur IDE dans le cluster plutôt que sur leur poste. Le projet est publié sous licence Eclipse Public License et peut être déployé sur des clusters Kubernetes publics ou privés. Une version d'essai hébergée par Red Hat est également disponible.
Le projet est maintenu sous l'égide de l'Eclipse Foundation, association sans but lucratif (AISBL) basée à Bruxelles (Belgique), ce qui place son cadre juridique dans l'UE. Che est conçu pour être auto-hébergé sur les clusters Kubernetes de l'organisation, de sorte que le code et les données des espaces de travail restent sous son contrôle. L'emplacement de la version d'essai hébergée par Red Hat n'est pas indiqué sur la page consultée. Pour les organisations européennes, la question de souveraineté porte donc surtout sur le cluster qu'elles exploitent elles-mêmes.