Eclipse Che is een open-sourceplatform voor cloudontwikkelomgevingen op Kubernetes. Ontwikkelaars maken een werkruimte aan op basis van een Git-repository of voorbeeld en draaien hun IDE in het cluster in plaats van op een lokale machine. Het project wordt uitgebracht onder de Eclipse Public License en kan op publieke of private Kubernetes-clusters worden uitgerold. Er is ook een proefdienst die door Red Hat wordt gehost.
Het project wordt beheerd onder de Eclipse Foundation, een non-profitvereniging (AISBL) gevestigd in Brussel (België), waardoor de juridische basis binnen de EU ligt. Che is bedoeld om zelf te worden gehost op de Kubernetes-clusters van een organisatie, zodat code en gegevens van werkruimtes onder haar controle blijven. De locatie van de door Red Hat gehoste proefdienst staat niet op de geraadpleegde pagina. Voor Europese organisaties draait de soevereiniteitsvraag daarom vooral om het cluster dat zij zelf beheren, en minder om een cloud van een leverancier.