Hatchet est un moteur d'orchestration destiné aux équipes qui exécutent des tâches de fond, des agents d'IA et des workflows durables. L'éditeur le présente comme une plateforme pour orchestrer des agents d'IA, planifier des tâches en arrière-plan et exécuter des workflows critiques. Le produit est proposé en service hébergé, et son code principal est publié sur GitHub sous licence MIT, qui permet aux organisations de le faire fonctionner sur leur propre infrastructure.
Hatchet Technologies exploite le produit, selon la mention de droits d'auteur du site de l'éditeur. L'entreprise est établie aux États-Unis. Selon l'éditeur, les déploiements mondiaux fonctionnent aux États-Unis et dans l'Union européenne, mais il ne nomme ni l'hébergeur ni les centres de données. Pour une organisation européenne, la licence MIT permet l'auto-hébergement sur une infrastructure européenne, tandis que le service géré est fourni par une société américaine soumise au droit américain. Le contrat et la région d'hébergement doivent donc être vérifiés avant tout traitement de données personnelles.