Restream est un service qui permet de diffuser un même direct vers plusieurs plateformes à la fois. L'utilisateur envoie un seul signal vidéo à Restream, qui le relaie vers les plateformes de streaming choisies. L'entreprise propose aussi des outils autour des directs, comme la génération de clips par IA via un sous-traitant externe. Le service est fourni sous forme de service cloud via le web.
Restream est exploité par Restream, Inc., basée à Austin, au Texas, et relève de la juridiction américaine. Sa politique de confidentialité indique que Restream peut traiter et stocker des données dans le monde entier, avec des garanties appropriées et des mécanismes de transfert reconnus, et qu'elle est responsable du traitement pour les résidents de l'EEE. Sa liste de sous-traitants cite Amazon Web Services pour l'hébergement aux États-Unis et en Europe, ainsi que Google Cloud, Cloudflare et Datadog aux États-Unis, entre autres. Elle n'indique pas où se fait l'hébergement principal ni s'il existe une option propre à l'UE. Une organisation européenne doit le demander.