Standard Notes est une application de prise de notes avec synchronisation entre appareils. Elle prend en charge notamment Markdown, le texte enrichi, les extraits de code, les listes, les tâches et le stockage sécurisé de fichiers, et conserve toujours une copie hors ligne. Selon Standard Notes, les données sont chiffrées de bout en bout, de sorte que seul l'utilisateur détient les clés (zéro connaissance). Le code source est public sur GitHub et, selon l'entreprise, audité de façon indépendante. Le service est fourni sous forme d'application avec synchronisation cloud et sauvegardes.
Depuis le 10 avril 2024, Standard Notes fait partie de Proton, une entreprise suisse. Proton a déclaré que Standard Notes reste un projet open source et un produit distinct. La propriété se situe donc en Suisse, hors de l'UE mais membre de l'AELE. Le site de Standard Notes n'indique pas dans quel pays sont stockées les données synchronisées. Le contenu étant chiffré de bout en bout, une organisation européenne doit surtout vérifier quelles métadonnées le service traite et où elles se trouvent.