DATEV is een Duitse softwareleverancier voor belastingadvies, accountancy, juridisch advies, bedrijven en de publieke sector. Het aanbod omvat meer dan tweehonderd softwareproducten en IT-diensten, waaronder cloudtoepassingen voor boekhouding en loonadministratie zoals DATEV Unternehmen online, de DATEV E-Rechnungsplattform, een marktplaats voor partnerapplicaties en ondersteuning op afstand. Veel Duitse bedrijven werken via hun belastingadviseur met DATEV, en andere software, zoals Candis, koppelt daarom met DATEV. De toepassingen worden zowel als cloudsoftware als via de eigen rekencentrale geleverd.
DATEV eG is een coöperatie (eingetragene Genossenschaft) met zetel in Neurenberg, Duitsland, waarvan de leden belastingadviseurs, accountants en juristen zijn. Het grootste deel van de klantgegevens wordt volgens een secundaire bron verwerkt in het rekencentrum in Neurenberg; DATEV zelf noemt op zijn hoofdpagina geen hostinglocaties. DATEV is propriëtaire software; Europese organisaties die de exacte verwerkingslocatie moeten kennen, vragen die op bij de verwerkersovereenkomst.