Dolt is een open-source SQL-database die zich gedraagt als een Git-repository voor data. Tabellen kunnen worden geforkt, gekloond, vertakt, samengevoegd, gepusht en gepulld, en de opdrachtregel volgt de commando's van Git. Dolt spreekt het MySQL-protocol, zodat bestaande applicaties en MySQL-clients zonder codewijziging kunnen aansluiten. Het richt zich op ontwikkelaars en datateams die een controleerbare geschiedenis van wijzigingen in hun data willen. DoltHub is het platform waarop Dolt-databases worden gedeeld, en Hosted Dolt biedt een in de cloud draaiende variant.
DoltHub is gevestigd in Santa Monica (Californië, Verenigde Staten) en valt daarmee onder Amerikaanse rechtsmacht, inclusief de CLOUD Act. De broncode is gepubliceerd onder de Apache 2.0-licentie, zodat een organisatie Dolt op eigen servers of bij een Europese cloudaanbieder kan draaien en zelf bepaalt waar de data staat. De leverancier vermeldt op zijn publieke pagina's niet in welke regio's Hosted Dolt klantgegevens opslaat. Wie persoonsgegevens in die dienst wil bewaren, vraagt die locatie het best schriftelijk op.