Toucan Toco is een Frans analyseplatform om dashboards en data-apps te bouwen, zelfstandig of ingebed in het eigen product van een klant. Het biedt twee werkwijzen op één engine: Custom Apps, een beheerde dienst waarin een onder toezicht werkend team van AI-agents een data-app bouwt en draaiend houdt en een menselijke lead elke release goedkeurt, en een zelfservice-Platform waarmee product- en datateams zelf analytics bouwen en insluiten met een semantische laag en vragen in natuurlijke taal. Multi-tenant-inbedding met beveiliging op rijniveau scheidt elke klant; de leverancier richt zich ook op de publieke sector.
Toucan Toco is een Frans bedrijf. Op de pagina voor de publieke sector geeft het aan dat de dienst in Frankrijk wordt gehost in datacenters met Tier III-certificering, met infrastructuur die uitsluitend in Frankrijk draait en door het bedrijf zelf wordt beheerd, on-premises of in de cloud. Volgens de leverancier valt de data onder Franse wetgeving. Dit zijn eigen verklaringen van de leverancier; leg de hostingvoorwaarden contractueel vast.