Zelty is een kassa- en bestelsysteem voor restaurants. Het draait op een iPad-kassa en op iPhones, websites en zelfbedieningsterminals, en omvat online bestellen. Het back-office kan op afstand worden beheerd via smartphone of computer, wat past bij exploitanten met meerdere vestigingen en franchiseketens. De leverancier presenteert het als één oplossing die verschillende afzonderlijke tools vervangt. Het back-office wordt op afstand benaderd, wat op een gehoste dienst wijst, al wordt de hostingaanbieder niet genoemd.
Zelty omschrijft zichzelf als een onafhankelijk, zelffinancierend Frans bedrijf, en er wordt geen moedermaatschappij genoemd. Externe vermeldingen plaatsen het bedrijf in Parijs. De website van de leverancier vermeldt niet waar restaurant- en transactiegegevens worden gehost, dus Europese exploitanten moeten hostinglocaties, betaalgegevensstromen en subverwerkers contractueel laten bevestigen. Als Franse leverancier valt het onder de AVG en de EU-jurisdictie, maar een kassasysteem bevat verkoop- en klantgegevens, dus deze voorwaarden zijn belangrijk.