Evernote ist eine App für Notizen und Aufgabenverwaltung, die sich selbst als „zweites Gehirn“ beschreibt. Nutzer ordnen Notizen in Notizbüchern und Bereichen, durchsuchen sie und verbinden sie mit Aufgaben und einem Kalender. Außerdem bietet Evernote einen Web Clipper, Dokumentenscans, Aufnahmen und Transkription, Zusammenarbeit in Echtzeit sowie KI-Funktionen. Es gibt Apps für Windows, Mac, iOS und Android, einen Web-Client und Browser-Erweiterungen; die Daten werden über den Cloud-Dienst des Anbieters synchronisiert.
Evernote gehört Bending Spoons, einem italienischen Unternehmen aus Mailand. Die Datenschutzerklärung nennt bei privater Nutzung die Bending Spoons S.p.A. in Mailand als Verantwortliche; im Footer der Website steht Bending Spoons US Inc. Synchronisierte Daten liegen dennoch auf Servern in den USA: Evernote gibt an, dass sich alle Daten in den USA befinden und der Dienst vollständig auf der Google Cloud Platform gehostet wird, mit von Google verwalteten Schlüsseln für die serverseitige Verschlüsselung. Die Software ist proprietär. Für europäische Organisationen bestimmt somit der Speicherort, nicht die Nationalität des Eigentümers, wo die Daten liegen.