Flipdish ist eine irische Softwareplattform für Restaurants. Sie verbindet Kassensysteme, Online-Bestellungen und Selbstbedienungskioske und bietet laut Website außerdem KI-gestützte Telefon- und Sprachagenten für Gastronomiebetriebe. Restaurants nutzen sie, um Bestellungen über eigene Kanäle zu verwalten; die Plattform wird als Cloud-Dienst bereitgestellt und nicht als Software, die ein Restaurant selbst installiert.
Die Flipdish Limited ist in Dublin, Irland, registriert, und die Datenschutzerklärung nennt sie als Verantwortliche. Das Unternehmen beschreibt sich als Familienunternehmen in den Anfängen; ein Mehrheitsgesellschafter oder Investor konnte nicht bestätigt werden, daher ist keine ausländische Muttergesellschaft angegeben. Die Erklärung nennt Pflichten nach der DSGVO und besagt, dass Übermittlungen außerhalb des EWR auf EU-Standardvertragsklauseln beruhen; Hostingstandorte oder Cloud-Anbieter werden nicht genannt. Europäische Gastronomiebetriebe sollten daher fragen, wo Bestell- und Kundendaten gespeichert werden und welche Konzerngesellschaften außerhalb Irlands darauf zugreifen können.