Hiboutik ist eine cloudbasierte Kassensoftware für Ladengeschäfte. Händler erfassen damit Verkäufe, verwalten den Warenbestand und pflegen Kundendaten. Die Software läuft auf PC, Mac, Tablet oder einem anderen Gerät mit Internetverbindung. Laut Anbieter erfolgen Updates automatisch und Datensicherungen regelmäßig. Spezielle Hardware ist nicht vorgeschrieben; kompatible Geräte werden separat angeboten. Der Anbieter nennt die Einhaltung der französischen Kassenrichtlinie NF525.
Die Software wird von der Zagareli SA vertrieben, die laut dem Legal Entity Identifier-Register ihren Sitz in Lutry in der Schweiz hat. Die Schweiz ist kein EU-Mitgliedstaat. Der Mehrheitseigentümer des Unternehmens konnte in den geprüften Quellen nicht ermittelt werden. Die öffentlichen Seiten des Anbieters nennen weder den Hostingstandort der Kundendaten noch eine Auftragsverarbeitung nach DSGVO. Europäische Organisationen, die Kundendaten im System speichern, sollten Hostingstandort und Verarbeitungsbedingungen vorab beim Anbieter erfragen.