Hiboutik est un logiciel de caisse en ligne destiné aux boutiques. Les commerçants y enregistrent les ventes, suivent le stock et gèrent les fiches clients. Il fonctionne sur PC, Mac, tablette ou tout autre appareil connecté à Internet. Selon l'éditeur, les mises à jour sont automatiques et les sauvegardes régulières. Aucun matériel spécifique n'est imposé ; les équipements compatibles sont vendus séparément. Le produit revendique la conformité à la norme française NF525 sur les caisses.
Le logiciel est distribué par Zagareli SA, dont le siège est à Lutry, en Suisse, selon le registre des identifiants d'entités juridiques. La Suisse n'est pas un État membre de l'Union européenne. Le principal actionnaire de la société n'a pas pu être identifié dans les sources consultées. Les pages publiques de l'éditeur n'indiquent pas où sont hébergées les données clients et ne décrivent pas d'accord de traitement RGPD. Les organisations européennes qui conservent des données clients dans l'outil doivent demander ces informations avant de s'engager.