Apache Polaris is een open-source catalogus voor Apache Iceberg-tabellen en andere data- en AI-assets. Het implementeert de REST-catalogus-API van Iceberg, zodat query-engines zoals Apache Spark, Apache Flink, Trino en Dremio OSS op dezelfde tabellen kunnen werken, en biedt zo een open alternatief voor propriëtaire lakehouse-catalogi. De documentatie beschrijft JDBC- en PostgreSQL-backends, Keycloak-authenticatie en Prometheus- of Jaeger-telemetrie. De software valt onder de Apache License 2.0 en draait op de eigen infrastructuur van de beheerder.
Het project wordt ontwikkeld binnen de Apache Software Foundation, een Amerikaanse 501(c)(3)-stichting. Daardoor kan Amerikaanse jurisdictie de organisatie achter het project bereiken, ook al is de code open. De catalogus bewaart de tabelmetadata; opslagbackends zoals Apache Ozone, Ceph of RustFS worden apart door de beheerder ingesteld. Voor een Europese organisatie hangt de soevereiniteit daarom af van waar die opslag- en identiteitscomponenten draaien en of de beheerder de uitrol zelf in handen houdt.