Apache Polaris est un catalogue open source pour les tables Apache Iceberg et pour d'autres actifs de données et d'IA. Il implémente l'API REST de catalogue d'Iceberg, afin que des moteurs de requête comme Apache Spark, Apache Flink, Trino et Dremio OSS travaillent sur les mêmes tables, et offre ainsi une alternative ouverte aux catalogues lakehouse propriétaires. La documentation décrit des backends JDBC et PostgreSQL, l'authentification Keycloak et une télémétrie Prometheus ou Jaeger. Le logiciel est distribué sous licence Apache 2.0 et s'exécute sur l'infrastructure propre de l'exploitant.
Le projet est développé au sein de l'Apache Software Foundation, une fondation américaine 501(c)(3). La juridiction américaine peut donc atteindre l'organisation qui porte le projet, même si le code est ouvert. Le catalogue gère les métadonnées des tables ; les backends de stockage comme Apache Ozone, Ceph ou RustFS sont configurés séparément par l'exploitant. Pour une organisation européenne, la souveraineté dépend donc du lieu d'exécution de ces composants de stockage et d'identité, et du contrôle de l'exploitant sur son déploiement.