Day One est une application de journal intime et de notes, disponible sur iPhone, iPad, Mac, Android et le web. Les entrées peuvent contenir du texte, des photos, des vidéos, des dessins et de l'audio. Le site de l'éditeur mentionne un chiffrement de bout en bout, sans en décrire le périmètre, ainsi que des sauvegardes automatiques. Il s'agit d'une application personnelle par plateforme, et non d'un logiciel auto-hébergé.
Day One appartient à Automattic Inc., dont le siège est à San Francisco, aux États-Unis. La politique de confidentialité ne nomme aucun pays d'hébergement. Elle indique que les données des utilisateurs de l'UE peuvent être utilisées ou consultées en dehors de l'Espace économique européen, avec les clauses contractuelles types de la Commission européenne pour ces transferts. La société mère étant américaine, le droit des États-Unis peut s'appliquer aux données qu'elle contrôle, quel que soit l'emplacement des serveurs. Une organisation européenne en tiendra compte pour les contenus personnels ou confidentiels.