Open Food Facts est une base de données libre, ouverte et collaborative sur les produits alimentaires du monde entier. Des bénévoles ajoutent des produits en scannant des codes-barres et en téléchargeant des photos d'étiquettes ; les fiches comprennent les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles. Le site aide à interpréter les étiquettes et les scores nutritionnels, et les données peuvent être réutilisées sous licence ouverte.
Le service est édité par Open Food Facts, une association française loi 1901 dont le siège est à Saint-Maur-des-Fossés, près de Paris. Il n'existe ni propriétaire commercial ni actionnaire : le projet est porté par des bénévoles. La base est publiée sous Open Database License, et le logiciel serveur sous AGPL-3.0. Le site ne précise pas où sont situés ses serveurs. Pour une organisation européenne, l'association est établie dans l'UE et les données restent disponibles sous licence ouverte.