Pauli's Kitchen Solution is software voor horeca- en keukenbeheer van Optisoft GmbH uit Davos Platz in Zwitserland, bedoeld voor restaurants, hotels, zorginstellingen, ziekenhuizen en grootkeukens. Een basismodule dekt recepten- en menubeheer en kostprijsberekening. Optionele modules voegen leveranciersbestellingen en koppelingen met webshops van leveranciers, menuplanning, productieplanning, etiketten, magazijnbeheer, inventaris, evenementenplanning en kassakoppeling toe. Een productdatabase bevat gegevens over leveranciers, voedingswaarden en allergenen. De software wordt door de klant zelf geïnstalleerd en met een jaarlicentie gebruikt; er is een demoversie om te proberen.
Optisoft GmbH zit in Zwitserland; op de site wordt geen buitenlandse moedermaatschappij genoemd. Volgens de leverancier staan de gegevens op de eigen server of pc van de klant en slaat Optisoft geen klantgegevens op. Dat maakt het product een self-hostoptie: de gegevenslocatie is die van de organisatie zelf. Zwitserland is geen EU-lid maar een EFTA-land met een adequaatheidsbesluit van de EU. Vraag de leverancier hoe updates, leveranciersinterfaces en de optionele toegang tot de PKS-server met gegevens omgaan.