Papaya Global ist eine Cloud-Plattform für Lohnabrechnung und Zahlungen in internationalen Organisationen. Laut öffentlicher Berichterstattung bietet sie eine durchgängige Lösung für globale Beschäftigung mit Lohnabrechnung, Employer of Record und Verwaltung von Freelancern, in mehr als 140 Ländern. Der Dienst richtet sich an Unternehmen mit Personal in mehreren Ländern und wird online (SaaS) bereitgestellt.
Laut dieser Berichterstattung hat Papaya Global seinen Sitz in Tel Aviv, Israel, und damit außerhalb von EU und EWR. Für Lohn- und Personaldaten wird kein Speicherort genannt, und die Verarbeitungsbedingungen sind nicht öffentlich beschrieben. Das Unternehmen gibt an, Standards wie DSGVO, ISO und SOC zu erfüllen; dies wurde nicht unabhängig geprüft. Lohn- und Personaldaten sind sensibel; eine europäische Organisation sollte Auftragsverarbeitungsvertrag, Speicherort und Übermittlungsmechanismen vorab schriftlich und verbindlich klären.