Twilio Voice est une API vocale programmable qui permet à des applications web et mobiles de passer et de recevoir des appels, via le réseau téléphonique public (RTC) ou par internet en VoIP. Les développeurs s'en servent pour créer des serveurs vocaux, l'enregistrement d'appels, la reconnaissance vocale, les conférences et la transcription. Elastic SIP Trunking relie des autocommutateurs existants au réseau téléphonique, et des SDK existent pour iOS, Android et JavaScript. Le service est fourni sous forme d'API dans le cloud.
Twilio Inc. est une société américaine ; selon son avenant de protection des données, les transferts de données personnelles de l'EEE vers Twilio aux États-Unis reposent sur le cadre de protection des données UE-États-Unis, les clauses contractuelles types et les règles d'entreprise contraignantes. Depuis décembre 2021, Twilio propose pour Voice une région en Irlande, qui permet, selon Twilio, de choisir où les données vocales sont reçues, traitées et stockées. Cette région doit être choisie explicitement : sans région cible, un jeton d'accès utilise la région américaine par défaut. Le logiciel n'est pas open source.