OpenTable ist eine Online-Plattform für Restaurantreservierungen. Gäste buchen über Website oder App einen Tisch in teilnehmenden Restaurants, und Restaurants nutzen die Verwaltungswerkzeuge, um Reservierungen und Gästedaten zu verarbeiten. Der Dienst wird als Cloud-Plattform über Webbrowser und mobile Apps bereitgestellt. Er richtet sich an Verbraucher und Restaurants, nicht an unternehmensweite Arbeitsplatzsoftware oder den öffentlichen Sektor.
OpenTable, Inc. hat seinen Sitz in San Francisco, Kalifornien, und gehört zur Booking-Holdings-Gruppe. Die Datenschutzerklärung weist darauf hin, dass Informationen an Stellen in anderen Ländern übermittelt oder von dort aus eingesehen werden können, und dass das Unternehmen am EU-US-Data-Privacy-Framework für Übermittlungen aus der EU teilnimmt. Es gibt einen Hinweis für Nutzer in der EU und im Vereinigten Königreich, und die OpenTable GmbH in Berlin ist als EU-Vertreter nach dem Digital Services Act benannt. Die geprüften Quellen nennen nicht, wo europäische Gästedaten physisch gespeichert werden. Der Dienst ist proprietär und nicht Open Source. Für eine europäische Organisation sind vor allem die US-Rechtsordnung und die Abhängigkeit vom Data Privacy Framework relevant.