OpenTable est une plateforme en ligne de réservation de restaurants. Les convives réservent une table via le site web ou l'application, et les restaurants gèrent réservations et données des convives. Le service est proposé comme plateforme en nuage, utilisée depuis un navigateur web et des applications mobiles.
OpenTable, Inc. a son siège à San Francisco, en Californie, et fait partie du groupe Booking Holdings. Sa politique de confidentialité indique que les informations peuvent être transférées à des entités situées dans d'autres pays ou y être consultées, et que la société participe au Cadre de protection des données UE-États-Unis pour les transferts depuis l'UE. Un avis destiné aux résidents de l'UE et du Royaume-Uni existe, et OpenTable GmbH, à Berlin, est désignée représentant légal dans l'UE au titre du Digital Services Act. Les sources consultées ne précisent pas où sont physiquement stockées les données des convives européens. Le service est propriétaire et non open source. Pour une organisation européenne, les points essentiels sont la juridiction américaine et le recours au Cadre de protection des données.