TheFork est une plateforme de réservation de restaurants. Les convives y cherchent et réservent une table par le site web ou l'application, tandis que les restaurants gèrent leurs réservations, fiches clients et réservations en ligne, notamment avec le produit professionnel TheFork Manager. Le service est actif dans plusieurs pays européens sous la marque TheFork. L'exploitant juridique est La Fourchette SAS, à Paris.
La déclaration de confidentialité désigne La Fourchette SAS comme responsable de traitement et nomme des représentants dans l'UE et au Royaume-Uni. La société mère actuelle est TripAdvisor, une entreprise américaine. En juin 2026, TripAdvisor a accepté de céder TheFork à American Express, également une entreprise américaine ; la finalisation est attendue d'ici fin 2026. Le lieu d'hébergement des données clients n'est pas indiqué dans les informations publiques. Pour une organisation européenne, l'établissement français compte, mais l'actionnariat américain signifie que des demandes des autorités américaines peuvent viser le groupe ; hébergement et transferts sont donc à vérifier auprès du fournisseur.