Postfix est un agent de transfert de courrier (MTA) : un logiciel serveur qui envoie, reçoit et achemine les e-mails via SMTP. Comme serveur SMTP, il peut aussi servir de première ligne de défense contre les robots de spam et les logiciels malveillants. Ce n'est pas une solution de messagerie complète avec webmail ou agenda, mais une brique souvent associée à d'autres logiciels, comme un serveur IMAP et des filtres antispam. L'administrateur l'installe et le configure lui-même sur ses propres serveurs.
Wietse Venema a écrit Postfix en 1997 au centre de recherche IBM Thomas J. Watson, à New York ; la première version est sortie en décembre 1998. Selon Wikipédia, il est toujours développé activement par son créateur et d'autres contributeurs. Postfix est open source sous IBM Public License 1.0 et, depuis la version 3.2.5, au choix sous Eclipse Public License 2.0. Ce n'est pas un service hébergé : les données restent là où vous exploitez le serveur, par exemple dans l'UE.